Una ricetta semplice e veloce fatta di avanzi e rimasugli J
La settimana scorsa avevo diverse cose che mi stavano per scadere, prosciutto cotto, mozzarella e formaggio molle tipo brie, quindi ho pensato di prendere delle patate per farci una bella torta ma alla fine è uscito fuori altro…
Prendere 500gr di patate e lessatele, poi le schiacciate con l’apposito attrezzo e poi ci aggiungete tutto quello che vi avanza e che non sapete come utilizzare!!!
Ho preso della carta forno e ci ho messo sopra l'impasto di patate e l'ho arrotolato
Poi per dare un minimo di croccante ho fatto una panatura con pangrattato, parmigiano e origano
E per finire ho chiuso tutto con la carta forno e messo al forno
Ma visto che era leggermente troppo ho fatte delle crocchette di patate doppia impanatura, passate prima nel pangrattato aromatizzato poi nell'uovo e di nuovo del pangrattato
E alla fine ecco il risultato
Morale????Alla mia famiglia sono piaciute più
le crocchette che i rotoli!!!!
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